نقش بهبوددهنده نان چیست و بهبود دهنده های آرد چیست؟

سه شنبه 14 بهمن 1399
12:05
رعنا

بهبود دهنده ها باعث بالا بردن کیفیت نان و قابلیت ماندگاری بالای آن میشوند. از مزایای بهبود دهنده ها این است که به گسترش خمیر سرعت بخشیده و زمان ورآمدن خمیر را کاهش میدهند، آن رانسبت به شرایط مختلف آب و هوایی و دمایی مقاوم می سازند، و از خوابیدن خمیر در مرحله تخمیر نهایی و پخت نان جلوگیری می کند.

درگذشته از روغن به عنوان بهبود دهنده نان استفاده می گردید و بعد از آن از مواد شیمیایی به عنوان بالا برنده کیفیت استفاده شد، ولی در حال حاضر آنزیم های خالص جایگزین مواد شیمیایی شده اند که فاقد هر گونه ماده شیمیایی هستند. این بهبود دهنده با اثرات اختصاصی برای تهیه نان ها مصرف می شوند و باعث رفع عیوب نان می گردند.

مکانیسم عمل بهبود دهنده ها متفاوت بوده و بعضی از آن ها دارای اثراتی کاملا متفاوت با سایر بهبود دهنده ها هستند. بنابراین قبل از استفاده، شناخت عملکرد آن ها ضروری است. به طور مثال بعضی از بهبود دهنده ها موجب تقویت خمیر و بعضی دیگر موجب کاهش استحکام خمیر می شوند. تقریبا هر نوع ماده ای که به آرد یا خمیر اضافه شود تا حدودی اثر بهبود دهندگی خواهد داشت. برای مثال، اضافه کردن مخمر، پوکی، سبکی و خوش خوراکی نان را بهتر خواهد کرد، یا نمک علاوه بر آنکه بر نحوه کار با آرد و خمیر اثر می گذارد، در عین حال عطر و طعم نان را نیز تغییر خواهد داد.

بیشتر بخوانید :

اکنون بهبود دهنده های نان به آن دسته از مواد اطلاق می شود که به طور مشخص در مقادیری کمتر از مخمر یا نمک مورد استفاده قرار گرفته و هدف از افزودن آنها بهبود تولید و یا تجمع گاز در خمیر، حفظ نرمی و لطافت بافت و مغز نان و دستیابی به رنگ روشن تر در این قسمت است. تعدادی از موادی که به طور معمول جهت بهبود کیفیت نان مورد استفاده قرار می گیرند در ادامه خواهند آمد .تقسیم بندی صورت گرفته کاملا جنبه قراردادی داشته، زیرا اکثرا این مواد دارای واکنشهای پیچیده بوده و آنها را در بیش از یک دسته خاص می توان طبقه بندی نمود. برای مثال افزودن فراورده های آنزیمی نه تنها خواص رئولوژیکی خمیر را تغییر داده و فرایند خمیر را آسانتر می نمایند، بلکه باعث بهتر شدن افزایش حجم خمیر در درون فر که خود نشانه ای از نگهداری بهتر گاز در خمیر است، نیز میشوند.

مهم ترین اثرات بهبود دهنده ها عبارتند از:

کمک به فرایند خمیر مانند فراورده های آنزیمی همچون آرد تهیه شده از مالت و یا آمیلاز تهیه شده از منابع قارچی.

کمک به تولید گاز، مانند غذای مخمر از جمله کلرور آمونیوم.

کمک به حفظ و نگهداری گاز، مانند ترکیبات اکسید کننده و از جمله اسید آسکوربیک.

کمک به نرمی نان مانند مونو استئارات(GMS)

کمک به بهبود رنگ مغز نان، مانند آرد سویا

منبع : فروشگاه مواد شیمیایی


موضوعات: دنیای شیمی ,
[ بازدید : 102 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

هیوندای ویژن و کیا اپتیما ۲۰۲۱

دوشنبه 13 بهمن 1399
12:13
رعنا

این مقاله از استارپارتس نمایندگی فروش قطعات کیا و هیوندای را بخوانید تا با مشخصات دو تا خودرئ هیوندای ویژن T و کیا اپتیما 2021 اشنا شوید.

اعلام مشخصات کیا اپتیما ۲۰۲۱ به صورت رسمی

مشخصات کیا اپتیما ۲۰۲۱ که در کره جنوبی با نام K5 شناخته شده است ، منتشر شد. این خودروی کره ای با موتورهای متنوع در نیمه اول سال آینده میلادی وارد بازار خواهد شد. شرکت کیا تصاویری از طراحی ظاهری نسل جدید کیا اپتیما منتشر کرده بود،ولی اطلاعاتی در رابطه با موتورهای مورد استفاده در آن در اختیار رسانه ها قرار نگرفته بود. کیا اپتیما ۲۰۲۱، که شایعاتی به حذف نام اپتیما و عرضه آن با نام K5 در بازار جهانی داشت، با موتورهای متنوعی در کشورهای مختلف به فروش می رسد. این خودرو با موتور ۴ سیلندر ۱.۶ لیتری توربوشارژ به فروش خواهد رسید، که قادر به تولید ۱۷۸ اسب بخار قدرت است. موتور دوم، ۴ سیلندر خطی با حجم ۲.۵ لیتر تنفس طبیعی بوده که قدرتی برابر با ۱۹۱ اسب بخار در اختیار راننده قرار می دهد.

قدرتمندترین مدل کیا اپتیما ۲۰۲۱ ، اپتیما GT به یک موتور ۲.۵ لیتری توربو شارژ مجهز خواهد شد که قدرتی برابر با ۲۸۶ اسب بخار تولید می کند. انتظار می رود این موتور در سوناتا N-Line نیز مورد استفاده قرار بگیرد. سرعت این مدل در مدت زمان ۶.۶ ثانیه از صفر به ۱۰۰ کیلومتر بر ساعت می رسد.

بیشتر بخوانید :

پرده‌برداری از خودروی مفهومی هیوندای ویژن T

هیوندای با شاسی‌بلند مفهومی ویژن T برای اولین بار در نمایشگاه خودروی لس‌آنجلس معرفی شده است.این کانسپت یک کراس اوور جمع‌وجور با قوای محرکه پلاگین هیبریدی می باشد، که از زبان طراحی جهانی کره‌ای‌ها سود برده و مهمتر اینکه تمرکز خاصی روی سبک زندگی دوستدار محیط‌ زیست دارد.

هیوندای از اشاره به جزئیات مربوط به کابین یا قوای محرکه این کانسپت خودداری کرده اما طراحی ظاهری آن اطلاعات زیادی را مخابره می‌کند. با توجه به نمای جلو و برخی زوایا و خیزهای بدنه می‌توان شباهت هایی از هیوندای توسان 2021 را در این کانسپت دید. نسخه تولیدی توسان نسبت به این کانسپت ساده‌سازی شده است و برخی عناصر طراحی ویژن T در توسان تعدیل خواهند شد.

این کانسپت طول/عرض/ارتفاع به ترتیب 4610/1938/1704 میلی‌متری داشته و فاصله بین محوری آن نیز 2804 میلی‌متر اعلام شده است.

مدیر طراحی جهانی هیوندای گفته است:

ما راه حل های خلاقانه ای را در بخش طراحی دنبال کرده و ارزش احساس را از طریق زبان طراحی محصولات خود تزریق می کنیم.

بنا به گفته هیوندای، پروفایل جانبی کانسپت ویژن T حس ادامه‌دار سرعت و حرکت روبه‌جلو را نشان می‌دهد درحالی‌که کاپوت طویل و اورهنگ ها و خط سقف کوتاه آن نشان دهنده‌ی دینامیکی آماده هستند.

از نظر بصری باید به لامپ پنهان برگرفته از کانسپت له فیل روگ اشاره کنیم که جلوه دیگری دارد. شاتر هوای پارامتریک هم یک ویژگی متفاوت است که جزو آئرودینامیک فعال این کانسپت محسوب می‌شود. وقتی خودرو توقف کرده باشد جلوپنجره بسته خواهد بود اما با حرکت خودرو هریک از سلول‌های جلوپنجره حرکت کرده و دینامیک بهتری را به ارمغان می‌آورند.

منبع : فروشگاه اینترنتی لوازم یدکی خودرو استارپارتس


موضوعات: خودرو ,
[ بازدید : 73 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

مواد بهبود دهنده نان اماج و سنتی

دوشنبه 13 بهمن 1399
11:52
رعنا

مواد بهبود دهنده نان S111 با بسته بندی آبی :

این بهبود دهنده نان یک بهبود دهنده بسیار موثر جهت افزایش کیفیت و ماندگاری انواع نان ها می باشد . مواد بهبود دهنده آبی برای آرد های ضعیف به کار می رود . میزان مصرف آن 0/5 – 0/3 درصد وزنی آرد است

مواد بهبود دهنده نان سوپر S112 با بسته بندی سرمه ای :

این بهبود دهنده نان یک بهبوددهنده بسیار قوی جهت افزایش حجم ، کیفیت و ماندگاری انواع نان ها می باشد . مواد بهبوددهنده سوپر به ویژه برای آرد های خیلی ضعیف ارائه شده است که با تقویت آرد ، کیفیت نان حاصله را بهبود می دهد . میزان آن 0/4 – 0/2 درصد براساس وزن آرد مصرفی می باشد .

مواد بهبود دهنده نان طلایی S115 :

این بهبود دهنده نان یک بهبود دهنده بسیار موثر برای افزایش کیفیت ماندگاری نان ها می باشد .

بهبود دهنده طلایی برای آرد های ضعیف به کار می رود . میزان مصرف آن 0/5 – 0/3 درصد وزنی می باشد .

بیشتر بخوانید :

انواع بهبود دهنده های نان سنتی اُماج عبارتند از :

1 – مواد بهبود دهنده نان سنتی قهوه ای S110 :

مخصوص نان های نیمه حجیم نظیر بربری و سنگک

2 – مواد بهبود دهنده نان سنتی زرد S114 :

مخصوص نان های تخت نظیر لواش و تافتون

میزان مصرف بهبود دهنده نان های سنتی :

مواد بهبود دهنده نان های سنتی عموما به میزان 50 تا 100 گرم به ازای هر کیسه آرد 40 کیلویی و به همراه خمیر مایه ، مستقیما روی آرد اضافه می شوند .

مزایای مصرف بهبود دهنده نان های سنتی :

عمل آوری سریع تر خمیر

رفع قدرت تحمل تخمیر

رفع مشکلات ناشی از آرد های سست

بهبود تردی , عطر ، طعم و رنگ نان

جلوگیری از بیات شدن سریع محصول تولیدی

منبع : جهان شیمی


موضوعات: دنیای شیمی ,
[ بازدید : 131 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

هیوندای از طراحی منحصر به فرد آلفارومو استفاده می کند !

يکشنبه 12 بهمن 1399
12:26
رعنا

در این مقاله از استارپارتس نمایندگی فروش قطعات هیوندا و کیا شما با جدید تصمیم کمپانی هیوندا اشنا خواهیم کرد.

هیوندای نسبت به آلفا رومو، این ماموریتی است که ما میخواهیم به دست آوریم. “

این کلمات از معاون رئیس جمهور برای طراحی هیوندای، Sangyup لی آمده است.

لی در مصاحبه با خودرو نیوز، مأموریت نام تجاری را برای بهبود طراحی آن برای خودروهای آینده خود بیان کرد و خواستار آن شد که بیانگر و عاطفی تر باشد که با طراحی منحصر به فردی از هیوندای وارد عمل شود.

بیشتر بخوانید :

آثار قبلی او شامل Chevrolet Camaro و C6 Corvette Stingray و EXP 10 Speed 6 بنتلی است.

لی می گوید: برای جلوگیری از نگاه “خانواده” در وسایل نقلیه، هدف اصلی Hyundai است. در حال حاضر، خودروسازان یک طراحی بسیاد دقیقی را در مجموعه خود به کار می گیرند، به این معنی که خودروهای هیوندای دارای چهره های مشابه هستند، که چیزی است که مارک های با حجم بالا واقعا در آن قرار دارند. اما برای لی، این باید متوقف شود و او می خواهد هر یک از خودرو هیوندای شخصیت خود را داشته باشد. هیوندای قصد دارد از طراحی های منحصر به فرد آلفارومو استفاده کند

مشبک آبشار هنوز هم وجود دارد، اما تفاسیر مختلفی در هر خودرو دارد. او به مانند قطعات شطرنجی که در آن پادشاه، ملکه، و دیگر نقاشی ها از یکدیگر متفاوت است، به نظر می رسد، اما در نهایت باز هم به عنوان یک تیم کار میکنند.

طراحی آینده هیوندای از طریق لو فید روژ آغاز شد – یک مفهوم که در ژنو موتور نمایش در اوایل سال جاری نشان داده شد. ایده اصلی این است که sportiness است که تقریبا به هماهنگی بین نسبت، معماری، یک ظاهرخاص طراحی شده و فن آوری ترجمه می شود.

هنگامی که از الهامش برای موضوع تمایل به تناسب تنفس خواسته شد، لی آلفا رومئو و مازراتی و اتومبیل های ایتالیایی را “واقعا شگفت انگیز” می داند، به نظر وی حتی مارک های آلمانی نیز الهام می گیرند.

مارک های با حجم بالا و ارزش این جنبش را در زبان طراحی خود ندارند. لی می داند که هیوندای قبلا به عنوان یک برند ارزش شناخته شده است؛ او می خواهد نام تجاری را برای طراحی و ارزش در آینده شناخته شود.

رفرنس : https://www.star.parts/shop/


موضوعات: خودرو ,
[ بازدید : 92 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

کاکائو ار چه درست میشود ؟

يکشنبه 12 بهمن 1399
12:04
رعنا

هر دانه کاکائو حدودا شامل ۵۴% کره کاکائو، ۱۱٫۵% پروتئین، ۹% نشاسته و صدها عنصر دیگر از جمله تئو برومین (Theobromin)، کافئین (caffeine) و روغنهای آروماتیک (aromatic oils) بودار است.

تئوبرومین اثری مانند کافئین دارد و به همین دلیل مصرف شکلات، بخصوص برای کودکان باید محدود باشد.

حدوداً ۵۰ درصد از دانه های کاکائو از چربی تشکیل شده است که بیشتر شامل دو اسید چرب اشباع شده موسوم به اسید پالمیتیک و اسید استئارییک و یک اسید اشباع نشده مونو موسوم به اسید اُلیک می باشد.

چربی کاکائو به خودی خود باعث افزایش کلسترول خون نمی شود.

اما وقتی به کاکائو شیر یا دیگر چربیها اضافه شود، این چربی اضافی ممکن است اثر منفی بر سطح کلسترول خون داشته باشد.

قسمت عمده این چربی در پروسه خشک کردن و آسیاب کردن دانه های کاکائو، گرفته می شود.

پودر کاکائو بین ۱۰% تا حداکثر ۲۵% چربی دارد.

دانه های کاکائو دارای مقدار زیادی کربوهیدرات می باشند.

بیشتر این کربوهیدرات به صورت نشاسته، فیبر محلول و غیر محلول است.

تنها بخش اندکی از این کربوهیدرات به صورت قند ساده است، لذا در حین ساخت شکلات شکر به کاکائو اضافه می شود.

بیشتر بخوانید :

دانه های کاکائو دارای مقدار زیادی پلی فنول می باشند که دارای خواص آنتی اکسیدان است و برای سلامتی مفید می باشد.

دانه های کاکائو دارای مقدار بسیار کمی، به مراتب کمتر از قهوه و چای، کافئین هستند.

تئوبرومین یک آلکالوئید تلخ (همچون کافئین) است که کمی مدر است و باعث تحریک دستگاه دفع ادرار می شود.

لازم به ذکر است که تئوبرومین می تواند برای حیوانات خانگی همچون گربه ها، طوطی ها و سگ ها خطرناک باشد

کاکائو دارای مقداری ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین C و ویتامین E است.

کاکائو مقدار زیادی مواد معدنی شامل منیزیم، کلسیم، آهن، روی، مس، پتاسیم و منگنز نیز دارد.

منبع : http://jahanshimi.com/


موضوعات: دنیای شیمی ,
[ بازدید : 148 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

مقایسه هیوندای اکسنت (accent) و کیا سورنتو

شنبه 11 بهمن 1399
13:34
رعنا

در این مقاله از استار پارتس نمایدنگی فروش قطعات هیوندای و کیا سعی شده است تا حد ممکن به مقایسه هیوندای اکسنت و کیا سورنتو پرداخته شود.

خودرو هیوندای اکسنت

خودروی هیوندای اکسنت جز ماشین های کم مصرف و تا حد زیادی اقتصادی کلاس خود به حساب می آید. از این رو افرادی که به دنبال خودروهای کم مصرف هستند مناسب است. با تغییراتی که هیوندای در مدل جدید خود ایجاد کرده به احتمال زیادی تعداد زیادی از مشتریان را می تواند راضی کند.

طراحی خودرو هیوندای اکسنت

در این مدل در قسمت جلوی ماشین از گریل های شش ضلعی استفاده کرده همچنین جلو پنجره اسپرت آن زیبایی خاصی به این خودرو بخشیده است.از دیگر ویژگی های منحصر به فرد طراحی آن وجود لامپ های LED در قسمت جلو و عقب ماشین و همچنین خطوط خشن کناره های ماشین ظاهر جذابی به آن بخشیده است.

یکی دیگر از ویژگی های طراحی هیوندای اکسنت توجه به جادار بودن داخل ماشین بوده است که در این راه بسیار موفق عمل کرده است.که البته این جادار بودن با کمی افزایش قیمت در این مدل خودرو همراه بوده که ممکن است. بسیاری از مشتریان و مخاطبان این سری از خودرو ها را به سوی دیگر رقبا همچون فولکس واگن گلف شود. که قیمت پایین تری با توجه به جادارتر بودن دارند.

عملکرد هیوندای اکسنت

هیوندای تلاش کرده است تا از جهت عملکرد و تجهیز فنی عقب نماند و با طراحی موتور 1.6 لیتری 4 سیلندر که دارای یک جعبه‌دنده‌ی 6 سرعته‌ی اتوماتیک است به این هدف برسد.

موتور این خودرو توانایی تولید 130 اسب بخار قدرت در دور موتور 6300 rpm را دارد و حداکثر گشتاور تولیدی آن نیز به 119 پوند فوت در دور موتور 4850 rpm می رسد.صفر تا 100 کیلومتر این خودرو 1.4 ثانیه کندتر شده است و به 8.9 ثانیه رسیده است. حداکثر سرعت این خودرو به 192 کیلومتر در ساعت می رسد.

عملکرد فنی

کیا سورنتو از یک پیشرانه چهار سیلندر 2.4 لیتری از نوع GDI استفاده شده است که در حداکثر کارایی خود می‌تواند 188 اسب بخار قدرت داشته باشد که توسط یک جعبه دنده اتوماتیک دریافت شده و به سمت چرخ‌های محرک اتومبیل ارسال می‌شود.

دیگر تغییر کلیدی شاسی‌بلند برجسته کره‌ای‌ها، بازنگری صورت گرفته در سیستم فرمان هیدرولیکی است که شامل میله‌های پیچشی محکم‌تر می‌باشد. فرمان سورنتو توازن وزنی و احساس خوبی دارد. پاسخ‌های آن در حالت اسپورت نیز سریع‌تر احساس می‌شود.

همچنین این مدل از خودرو با به کارگیری یک فناوری جدید تلاش کرده است تا دل دوستداران محیط زیست را به دست آورد. به این ترتیب که فناوری هشت سرعته این خودرو باعث تعدد دنده‌ها شده است که علاوه بر افزایش شتاب در کاهش انتشار کربن‌دی‌اکسید از رقم ۱۷۲ به ۱۵۹ گرم در هر کیلومتر موثر است.برای این سیستم انتقال، چهار حالت مختلف اقتصادی (Eco)، راحتی (Comfort)، اسپرت (Sport) و هوشمند (Smart) در نظر گرفته شده است.

شاسی‌بلند موفق کیا سورنتو ۲۰۱۸، اخیرا در تست‌های تصادف و استحکام مؤسسه ایمنی بزرگراه آمریکا بالاترین نمره را کسب کرده است. این امتیاز بالا به لطف فناوری‌های فعال و کارآمد ایمنی این خودرو حاصل شده است.

بیشتر بخوانید :

· قطعات کیا


موضوعات: خودرو ,
[ بازدید : 114 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

طعمی دلنشین با بهبود دهنده نان

شنبه 11 بهمن 1399
12:37
رعنا

شاید برای شما این سوال پیش بیاید که بهبود دهنده نان چیست و چه کاربردی دارد؟ بهبود دهنده نان در طعم و کیفیت نان نقش موثری دارد و باعث لذیذتر شدن نان می‌شود. در واقع بهبود دهنده نان، فرایند تخمیر در نان را سریع‌تر کرده و باعث افزایش کیفیت و کشدار شدن نان می‌شود.

امروزه نانواها از سستی آرد ناراضی هستند. همچنین بسیاری از مردم از نانی که تهیه می‌کنند راضی نیستند؛ اما اگر می‌خواهید در مورد نانی که مصرف می‌کنید، بهبود دهنده نان، کاربردها، فواید و مزایای آن و شرکت بهبود دهنده نان بیشتر آشنا شوید، با ما همراه باشید.

چرا باید از بهبود دهنده نان استفاده کرد؟

بهبود دهنده نان می‌تواند در پخت نان با کیفیت بسیار موثر باشد و در تمام مراحل پخت به نانوا کمک کند. نمک موجود در بهبود دهنده، اسید اسکوربیک، امولسیفایر و همه این موارد باعث می‌شود پخت نان خوب به عمل آید و تمام ایرادات نان را برطرف کند.

شرکت نان دوران سبوس آویژه هم، جهت ارتقا سطح کیفی فراورده‌های نانوایی و قنادی از بهبود دهنده‌ها در نان‌های مختلف مانند تست، باگت، مکدونالد، دونات، جو، سوخاری، شیرمال و غیره استفاده می‌کند و همین موضوع باعث شده است تا نان با کیفیتی به دست مردم برساند.

بیشتر بخوانید :

· پودر کاکائو

· سوربیتول

مواد تشکیل دهنده بهبود دهنده نان چه چیزهایی هستند؟

در ساختار تشکیل دهنده بهبود دهنده نان موادی مانند آنزیم‌ها، اکسیدکننده‌ها، امولسفیار و مواد معدنی وجود دارد. این مواد تشکیل دهنده باعث تسریع شدن خمیر نان می‌شوند و در نرم شدن و بهبود کیفیت نان نقش موثری دارند.

در زمان پخت نان عوامل مختلفی مانند دستگاه‌های صنعتی، میزان حرارت و دیگر موارد دخیل هستند و روی پخت و کیفیت نان بسیار موثر هستند. این موارد ممکن است اثرات منفی را بر روی پخت نان داشته باشد؛ اما جای نگرانی نیست که بهبود دهنده‌های نان به این امر کمک می‌کنند.

میزان مصرف بهبود دهنده نان چه قدر است؟

نان به عنوان سبد غذایی بسیار مهم در سفره‌های خانوار است و همه از آن استفاده می‌کنند. بهبود دهنده نان باعث افزایش کیفیت و ماندگاری نان‌ها و شیرینی‌ها می‌شود.

در قدیم نیز از بهبود دهنده نان استفاده می‌شده است که یکی از آن‌ها روغن بوده است. بعد از مدت‌ها موادی مثل آنزیم‌ها و اکسیدکننده‌ها به وجود آمد که نقش موثری را در بهبود دهنده نان دارند.

بهبود دهنده نان و خمیر مایه چه تفاوتی باهم دارند؟

در تولید نان خمیر مایه جز عنصر اساسی نان است اما بهبود دهنده نان می‌تواند انتخابی و بر اساس نیاز نانوا باشد. به عنوان مثال به ازای هر 500 گرم آرد می‌توان از 3 گرم بهبود دهنده استفاده کرد. اما اگر هر دو با هم استفاده شوند و میزان بهبود دهنده زیاد باشد باعث افزایش حجم خمیر می‌شود.

منبع : جهان شیمی


موضوعات: دنیای شیمی ,
[ بازدید : 126 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

دیاگ چیست ؟

چهارشنبه 8 بهمن 1399
12:09
رعنا

در تعمیرگاه‌های سراسر در کنار خدمات مختلف خود، «تست دیاگ» را هم ارائه میشود .دیاگ دستگاهی است که کمک می‌کند .بدون نیاز به باز کردن قطعات خودرو، به مشکلات و خرابی‌های آن پی ببریم.این دستگاه، که به آن دستگاه عیب­یابی هم می‌گویند .مشکلات موجود در ICU خودرو را شناسایی می کند .

دستگاه دیاگ با ارائه کدها و اطلاعات مختلف، تعمیرکاران خودرو را برای یافتن .مشکل و رفع آن راهنمایی خواهد کرد.

دستگاه دیاگ شامل ولتمتر، اسیلوسکوپ، و دیگر اجزاء مخصوص عیب‌یابی می باشد .که به کامپیوتر خودرو متصل می‌شود .و اطلاعات مربوط به عملکرد بخش‌های مختلف خودرو را نمایش می‌دهد.

در ادامه با استارپارتس نمایندگی فروش قطعات کیا و هیوندا همراه باشید تا با این دستگاه بیشتر آشنا شوید.

نواع دستگاه دیاگ

تولید دستگاه دیاگ ویژه‌ برای یک یا چند مدل محصول ، تقریبا نیازهمه‌ی کارخانه‌های تولید خودرو، می باشد .و آن‌را در اختیار نمایندگی‌ها و تعمیرگاه‌های مجازشان قرار می‌دهند.برای مثال، کارخانه هیوندای که انواع خودرو را در مدل‌های مختلف با نام و نشان هیوندای تولید کرده.دستگاه دیاگ آن را نیز عرضه کرده که برای بسیاری از مدل‌های هیوندای کاربرد دارد.بنابراین معمولا دستگاه دیاگی که یک کارخانه، مثل کیا، تولید می‌کند .صرفا مخصوص خودرو­های همان کارخانه است .به همین خاطر، نمی‌توان برندهای دیگر خودرو، نظیر پژو را، با دستگاه دیاگ بنز عیب­یابی کرد.در حال حاضر، خودرو­هایی نظیر پژو، سیتروئن، نیسان، بنز، و غیره که در بازار ایران حضور دارند .از پشتیبانی فنی شرکت­های اصلی خود برخوردار بوده و برای همه‌ی محصولات‌شان دستگاه دیاگ مخصوص عرضه کرده‌اند

بیشتر بخوانید:

راهنمای خرید روغن گیربکس هیوندای و کیا

خرید ترموستات ماشین هیوندای

ارزیابی عملکرد موتور خودرو

ارائه پارامترهای عملکردی موتور، قابلیت دیگر دستگاه دیاگ است.برای استفاده از این قابلیت، موتور خودرو باید روشن باشد.پارامترهای عملکردی موتور شامل سرعت و دور موتور، دمای هوا، دمای آب اس .

و همچنین آوانس جرقه، مقدار مصرف سوخت، لین یا ریچ بودن دود اگزوز،

مقدار باز بودن دریچه گاز، مقدار باز بودن استپر موتور، و موارد دیگر می­باشد .

شما می‌توانید با بررسی این پارامترها، عملکرد موتور خودروی خود را ارزیابی نموده .

و به طور همزمان، عیب‌های برقی و مکانیکی موتور را تشخیص و نسبت به رفع آن اقدام نمایید.

بررسی پارامترهای عملکردی

پارامترهای عملکردی موتور جزو داده­های بسیار مهم در سرویس و تعمیر خودرو است.

یک تعمیرکار خبره معمولا با اتکا به این داده‌ها و بهره گرفتن از کدهای عیب­یابی، می‌تواند برای تعمیر خودرو اقدام کند.

بنابراین، تعمیرکار باید سعی کند این کد­ها را به طور صحیح ارزیابی نماید. این امر نیازمند مهارت و تجربه است.

البته با مطالعه و داشتن دقت عمل می‌توان این مهارت را به دست آورد.

برای مشاهده‌ی پارامترهای عملکردی می‌بایست منوی مربوط به آن را در سیستم دیاگ انتخاب کنید.

سپس جدولی به نام پارامتر همراه با مقدار هریک از پارامترها نمایش داده می‌شود.

با ارزیابی این پارامترها می‌توان هم عیوب مکانیکی و هم عیوب الکترونیکی موتور را تشخیص داد.

منبع : استارپارت


موضوعات: خودرو ,
[ بازدید : 141 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

کاربردهای اسید فسفریک

چهارشنبه 8 بهمن 1399
11:49
رعنا

استفاده از این اسید به دو صورت خوراکی و صنعتی صورت می‌گیرد، که علت اصلی آن غیرسمی بودن این اسید است. اگر از طرفداران نوشابهها هستید، شما به مصرف این اسید عادت کرده‌اید، اما این استفاده تنها به نوشابه‌ها نیست، در مرباها، پنیرها و گوشت‌های فرآوری شده (سوسیس و کالباس و غیره) اسید فسفریک کاربرد فراوانی دارد. این اسید در غذا طعمی تند به خوراکی خواهد داد.

از دیگر کاربردهای جالب این اسید استفاده از آن برای پاک کردن جرمهای دندان در دندانپزشکی است و جالب است بدانید که در خمیردندان‌هایی که خاصیت سفید کنندگی دارند نیز کاربرد دارد.

بیشار بخوانید :

اگر بخواهید که زنگ آهن را پاک کنید، اسید فسفریک انتخاب شما خواهد بود. هر چند بعد از استفاده شما فسفات آهن سیاه خواهید داشت که خود می‌تواند به عنوان ماده‌ای ضد خورندگی مورد استفاده قرار گیرد.

بسیاری از شوینده‌ها در ساختار خود از اسید فسفریک جهت نرم کردن آب استفاده می‌کنند. یون‌های کلسیم و منیزیم که آب سخت را تشکیل خواهند داد، توسط این اسید تبدیل به نمک فسفات شده و باعث عدم رسوب آن‌ها خواهد شد. اما هنوز هم مانند قرن نوزدهم اصلی‌ترین کاربرد اسید فسفریک در تولید کودهای شیمیایی است. فسفر یکی از ضروری‌ترین عناصر جهت رشد گیاهان است و هنوز ۸۰ درصد از این اسید در کشاورزی مصرف می‌شود. این کودها معمولا به صورت مونو آمونیوم فسفات، دی آمونیوم فسفات، سوپر فسفات تریپل، فسفات منیزیم هستند. از کاربردهای جدید این اسید می‌توان به تصفیه آب و فاضلاب، مکمل‌های خوراک دام و طیور نیز اشاره کرد. از این اسید به عنوان الکترولیت در سلول‌های سوختی نیز استفاده شده و از آن برای ساختن دیترجنت‌های مصنوعی نیز استفاده می‌شود. همچنین استفاده از این اسید در مواد آرایشی و بهداشتی و مراقبت از خود نیز امکان‌پذیر است. در ماسک‌های اسکراب، شامپوهای سر و بدن، لاک ناخن، رنگ مو و پاک کننده‌های صورت از این اسید به عنوان تنظیم کننده اسیدیته استفاده می‌شود.

منبع : فروشگاه مواد شیمیایی جهان شیمی


موضوعات: دنیای شیمی ,
[ بازدید : 121 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]

سیبک خودرو چیست و علائم خرابی آن کدام اند؟

سه شنبه 7 بهمن 1399
11:48
رعنا

قطعاتی از خودرو که نقش بسیار مهمی را در حرکت خودرو ایفا می کنندسیبک نامیده می شوند. سیبک ها معمولا در سیستم فرمان و سیستم تعلیق خودرو کاربردی هستند و وظیفه شان به طور کلی، فراهم سازی امکان حرکت دورانی و چرخشی در هنگام نیاز است.سیبک فرمان و سیبک سیستم تعلیق هر کدام کاربرد خاص خود را دارند، وظیفه سیبک فرمان، انتقال فرمان چرخش به چرخ ها و وظیفه سیبک سیستم تعلیق، فراهم آوردن امکان حرکت نرم خودرو در هنگام عبور از سطوح ناهموار میباشد. در ادامه این مقاله از استار پارتس نمایندگی فروش قطعات کیا و هیوندای ضمن معرفی دقیق تر این قطعه، علائم خرابی سیبک را نیز بررسی خواهیم کرد و وظیفه این قطعه مهم در خودرو را شرح می دهیم

کاربرد سیبک خودرو

سیبک یک قطعه کروی فلزی می باشد که به آن یک بازو متصل شده است، این قطعه کروی در درون یک محفظه فولادی که اطراف آن با لاستیک پوشانده شده حرکت دورانی می‌کند. این حرکت دورانی باعث خواهد شد تا قطعه ای که در قسمت بازوی سیبک متصل شده است، توانایی حرکت به طرفین و بالا و پایین را به طور همزمان داشته باشد. بنابراین این قطعات نقش مهمی را در فرمان پذیری خودرو و همچنین در سیستم تعلیق خودرو به خود اختصاص داده اند..

هنگامی که فرمان خودرو را به یک جهت می چرخانیم سیبک فرمان این حرکت را به چرخ ها انتقال میدهد و از طرفی حرکت در جهت بالا و پایین، سبب می شود تا در هنگام حرکت خودرو در دست اندازها و سطوح ناهموار، چرخ ها از انعطاف پذیری مورد نیاز بهره مند شوند. به همین علت است که وجود هر گونه اشکال در این قطعه به طور مستقیم در سیستم تعلیق و فرمان خودرو تاثیر می گذارد

بیشتر بخوانید :

علائم خرابی سیبک خودرو

می توان گفت مهمترین قطعه در خودرو میباشد و با این که معمولا در معرض آسیب های مختلفی قرار می گیرد اما به سادگی خراب نخواهد شد. با این حال ممکن است بنا به دلایل مختلفی، این قطعه از خودرو نیز دچار مشکلات مختلفی شود. تعدادی از علائم خرابی سیبک خودرو را معرفی میکنیم که با مشاهده هر کدام از این نشانه ها، باید سلامت این قطعه را بررسی کنید.

  • لرزش فرمان در حین حرکت و در هنگام چرخاندن فرمان نشان از خرابی سیبک خوردو را دارد
  • فرمان بیش از حد مشکل خلاصی دارد
  • فرمان به یک سمت کشیده میشود
  • عدم بازگشت فرمان به موقعیت اصلی خود پس از چرخش
  • شنیده شدن صدا تق تق در هنگام عبور از دست انداز
  • کم شدن میزان فرمان پذیری خودرو
  • عدم حرکت خودرو در خط مستقیم و ایجاد انحراف در حین حرکت

سائیدگی در چرخ های جلو

معمولا عبور از دست اندازها با سرعت بالا، چرخاندن فرمان با قدرت زیاد، بروز تصادفات، پوسیدگی و زنگ زدگی، هرز شدگی و لقی، از جمله عواملی می باشند که باعث خرابی این قطعه می شوند و موجب می شوند تا راننده مجبور به تعویض این قطعه شود. شکستن سیبک باعث هرزگردی فرمان و عدم فرمان پذیری خودرو خواهد شد و در نتیجه هنگامی که این قطعه از سیستم فرمان دچار مشکل عمده شود، رانندگی با خودرو امکان پذیر نخواهد بود. در نتیجه پیشنهاد می شود که قبل از این که این ناحیه از خودرو دچار مشکل عمده شود، در صورت مشاهده علائم بالا، به فکر تعمیر آن باشید.

منبع : فروشگاه مجازی لوازم یدکی خودرو https://www.star.parts/shop/


موضوعات: خودرو ,
[ بازدید : 100 ] [ امتیاز : 3 ] [ نظر شما :
]
تمامی حقوق این وب سایت متعلق به استخر مدرن است. || طراح قالب avazak.ir
ساخت وبلاگ تالار اسپیس فریم اجاره اسپیس خرید آنتی ویروس نمای چوبی ترموود فنلاندی روف گاردن باغ تالار عروسی فلاورباکس گلچین کلاه کاسکت تجهیزات نمازخانه مجله مثبت زندگی سبد پلاستیکی خرید وسایل شهربازی تولید کننده دیگ بخار تجهیزات آشپزخانه صنعتی پارچه برزنت مجله زندگی بهتر تعمیر ماشین شارژی نوار خطر خرید نایلون حبابدار نایلون حبابدار خرید استند فلزی خرید نظم دهنده لباس خرید بک لینک خرید آنتی ویروس
بستن تبلیغات [X]